阿胶只是＂水煮驴皮＂？ 这背后可是数百亿的大生意

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春节期间，近年来颇受欢迎的保健品“阿胶”被微博推到了舆论的风口浪尖。

2月18日，国家卫生计生委公益热线的负责人在微博上写道:“阿胶在新的一年里不值得买”:阿胶在保健品中一直处于很高的位置，它有各种各样的光环祝福:补血、止血、养颜、安胎、抗疲劳、抗癌...但是，请透过现象看本质，阿胶只是“煮驴皮”。胶原蛋白是驴皮的主要成分，但这种蛋白质缺乏人体必需的色氨酸，因此不是很好的蛋白质来源。

微博引发了争议

12320健康热线是由国家卫生计划委员会负责的公共服务电话网络，主要承担公共卫生领域的咨询和投诉报告功能。因此，这篇官方发言将不可避免地被网民们解读。

一石激起千层浪，这条微博引发了很多网友的热议，演变成了中西医学的争论。一方说阿胶的功效是滋阴养血，而不是补充蛋白质，官方的微词不负责任是在诋毁中医；另一方面，这条微博的内容是真实的，所谓的阿胶养生效果并不可靠。

目前，该微博已被删除，但争议并未平息。事实上，这些内容并不是第一次出现在互联网上。2016年，医疗媒体《丁香医生》写道，燕窝、阿胶和蜂蜜等保健品的实际功效令人担忧。这一次，卫生计生委的微博只是部分截取了文章的内容，并逐一发布。

巧合的是，2016年，《人民日报》引用了壳牌网等材料，称阿胶、红枣和红糖基本上没用。其中，阿胶是由驴皮制成的，其主要成分是胶原蛋白，与猪皮、牛皮等皮没有太大区别。因为没有铁，它没有补充血液和铁的功能。

人民日报微博说阿胶没有补血作用

另一方面，阿胶是中国药典规定的有效药物。其作用和适应症如下:补血养阴，润燥止血。可用于治疗血虚萎黄、头晕心悸、肌肉无力、心烦失眠、内风不足、肺燥咳嗽、咳血、吐血、便血、崩漏、孕期漏胎。

中国药典中阿胶的介绍

到目前为止，卫生计生委还没有对此微博发言做出详细解释，东阿阿胶(000423) (000423) (000423)等相关企业也没有回复，如何跟进还有待观察。然而，这场争论中的阿胶值得一提，因为它背后有着巨大的商业链条。

阿胶价格在15年内飙升了40倍

自2000年以来，阿胶的价格一路飙升。以该行业的龙头企业东阿阿胶为例，公开数据显示，从2001年到2016年的15年间，阿胶产品的零售价格从每公斤5400元增加到每公斤130元，增幅超过40倍。如果囤积方式可行，收入将远远超过同期的房地产、茅台(600，519英镑，分成)甚至黄金。

在二级市场上，东阿阿胶公司的股价也从2006年初的5.4元左右上涨到目前的62元左右。

据《中国证券报》报道，去年11月，记者走访了北京宣武门、上地、安河桥北等地的多家大型药店，许多药店店员推荐了东鹅阿胶和同仁堂(600085，诊断单元)(600085，库存单元)阿胶街区。“快买，不买就涨价。”店员说很多来买阿胶的顾客都是老顾客。他们一买就买几盒，每年都来。一些服务周到的药店也会提供加工服务作为促销手段，即顾客提货并购买我们的辅料后，将它们免费加工成即食阿胶糕。

据宣武门一家药店的店员说，近年来，一部电影的价格几乎每年都在上涨，通常是在6月份和元旦之前。

值得一提的是，阿胶行业仍由少数企业主导。根据前景产业研究所的数据，国内阿胶的主要生产厂家是东阿胶和福牌阿胶。东阿阿胶位于聊城市东阿县，福牌阿胶位于济南市平阴县东阿镇。这两家企业只隔着一条黄河，都认为自己是“正统的名分”。东阿阿胶占据高端市场，福胶占据低端市场，总产量占全行业的60%以上。

国产驴不足以从国外进口

据业内人士透露，在过去的十年里，阿胶价格上涨的主要驱动力是驴皮资源的短缺。

驴曾是中国北方农业劳动和运输的主要力量，但随着经济的发展，农业现代化水平明显提高，驴的使用场所减少，严重影响了驴产业。根据《2015年全国畜牧业统计年鉴》，驴的数量从1996年的944万头下降到542万头。目前，中国驴皮供应总量不足180万张，不到国内需求的一半。

在供应严重短缺的情况下，业内人士介绍说，2001年至2016年，在驴皮价格上涨逾40倍的过程中，中国驴皮价格上涨了近100倍。现在，每张驴皮(约3.5公斤至4公斤)售价约为2500元，而2000年的市场价格仅为20多元。一个驴皮商人，每年买10，000块驴皮，当他背过身去的时候，会赚一大笔钱。

因此，进口已经成为原材料的主要来源。东阿阿胶的相关负责人在接受媒体采访时表示，东阿阿胶的驴皮原料进口比例已经提高到20%。

据国外媒体报道，由于中国巨大的进口量，尼日尔、布基纳法索等非洲国家宣布将停止出口驴皮，称其国内驴资源被“过度开发”。

根据这份报告，中国是布基纳法索驴皮的最大出口国，中国人用它来制造传统中药阿胶。据当局称，驴皮出口从2015年第一季度的1000张大幅增加到同年第四季度的18000张。

对此，东阿阿胶集团总裁秦玉峰在接受《环球时报》采访时表示，中国企业从海外进口驴满足了市场国际化的需要，也在一定程度上解决了一些地方驴多的问题。

经常引起争议的业内人士表示，1000亿美元的市场是可以预期的

“目前，中国阿胶产业整体规模超过200亿元。今后，随着国家二胎政策的放开和公众健康意识的提高，阿胶产业的规模将超过1000亿元。”2015年11月，东阿阿胶浆总裁秦玉峰出席活动时发表上述讲话。

远景产业研究院预测，在当前市场需求增长的情况下，2017年至2022年，该产业可以保持15%左右的增长速度，也就是说，到2022年，阿胶的市场规模将达到717亿元。

阿胶图片来源:东阿阿胶官方网站

一方面，市场需求和预期不断增加，另一方面，阿胶的功效也不时受到质疑。

从实验科学的角度来看，20世纪30年代，联合医学院生理学系的倪张琪博士对放血造成的贫血犬进行了实验。结果表明，阿胶对贫血动物有补血作用，这种作用并非阿胶独有。结合北京中医药大学的一项实验结论，“各种皮胶的氨基酸含量没有显著差异，驴皮似乎可以被猪皮、马皮和牛皮所替代”，说明阿胶的补血作用既不是独特的，也不是显著的。

从中医的角度来看，任何补药因人而异，中草药的使用应在中医理论的指导下辨证施治。这个有争议的微博简单地把阿胶=煮驴皮=胶原蛋白，没有任何数据支持。如果争论双方都能拿出科学的分析、实验数据的支持和权威专家的论证，那就更有说服力了。

这场风暴过后，你还会买阿胶吗？

不要买它！卫生计生委公益热线官方微博:阿胶只是“煮麂皮”

国家卫生计生委12320健康公益热线@国家卫生12320官方微博告诉你，阿胶不值得买，因为它只是煮驴皮。根据互动百科的数据，阿胶是一种驴皮，经水煮浓缩制成胶棒，起源于山东省东阿县，已有近3000年的历史。

来源：千龙新闻网