财讯：新浪财经专访蒙牛集团董事长牛根生

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2007年12月1日第7届中国管理100年大会及双十管理盛典在jw万豪酒店b1大宴会厅举行。 本照片文字广播这次盛会。 以下是本财经特别访问蒙牛集团理事长牛根生。

本财经:首先我想亲自提问，我特别怀疑的问题是，嫦娥的天第二天，北京的灯箱广告都记得蒙牛赞助嫦娥的广告。 我以为后面的操作为什么这么快。

牛根生:其实这个还不知道。

本财经:是吗？

牛根生:你说的话，我也看到了这个广告，但我不知道是我们的哪个部门，哪个公司。 我们有三大公司，奶，冰淇淋和奶粉，还不知道他们是在哪个系列做的。

本财经:我觉得品牌宣传速度很快。 包括宇航员。 蒙牛城市之间，那个蒙牛企业品牌战术方面有什么计划吗？ 或者，你不知道在企业品牌形象方面，蒙牛方面在做什么吗？

牛根生:第一，关于国计民生的大事我们很关注。 国家的事也是我们的事。 民族的事也是我们的事。 连战主席来了，给蒙牛发广告，我清楚地记得祖国统一是世界中国人的愿望。

本财经:最近我看到很多朋友的msn签名文件变成了“库仑苏哪种颜色的牛奶好吃”。 高端奶是从蒙牛开始的，这后面有什么故事吗？

牛根生:国际上牛奶分为两大类。 一个是高端，一个是低端。 第一次在中国公司的团队开会时，我记得远大的人告诉我。 老牛，那边卖红薯的西装和我们不一样。 我确实不一样。 他的200元，我们的2000元以上，他为什么牛奶一样，外国牛奶是细菌数，2是蛋白质含量，3是牛的健康程度。 外国牛奶是一百万细菌，我们说自己是无菌奶，杀菌了，杀死后一个也没有。 但是细菌尸体还在里面，尸体捞不出来。 这是价格高低的关键，养牛、奶、牛的环境、饲养的做法、包括它在内的饲料都有严格的标准，所以牛奶的细菌数量从一开始就不多。 二是蛋白质含量，就像保姆吃的不同一样，吃鱼还是吃鸡，牛奶的质量不同。 第三是牛的健康度，给孩子叫了10个保姆，带保姆去医院检查健康状况，看哪个健康度不同，说我们一定有这样的牛。 我们带外国人来为我们养牛，他们按照这个指标养育的好牛，好奶，我们产的奶叫特殊苏，是草原金牌的意思。

本财经:我们喝的奶是什么味道？ 但是后面的东西知道得不多。 你不觉得这可能是概念炒作吗？

牛根生:当然，炒菜的概念不长。 客人吃的不是炒菜，最后靠的是真正的产品质量。 真正的商品是真的，炒作是暂时的，聪明是暂时的。 但是，如果你有厚德，那就是一世，小聪明只会让你暂时好坏，但大聪明，智慧应该是一世。

本财经:也就是说让客人亲口感受并进行比较吧。 现在市场上同类产品也很多，我们的顾客用什么来鉴别其质量呢？

牛根生:我们自己的奶不是说我们自己好。 但是迪斯尼、星巴克、肯德基、运动员和宇航员，其中一些人把蒙牛牛奶作为唯一的供应商。 这些企业品牌有一个、两个和四个可能成为企业品牌。 肯德基在美国的零售方面、饮食方面做得最好。 迪斯尼是美国最受孩子们欢迎的地方，nba是篮球、世界冠军。 这些都选择蒙牛牛奶作为他们的专用产品和供应商。

本财经:还有一个问题。 蒙奇可能没有得到奥运会赞助商的名字，这很遗憾吗？

牛根生:我觉得没什么遗憾的。 首先北京奥运会是全中国人民的奥运会，包括蒙牛。 包括其他企业品牌。 北京奥运会可以选择内蒙古的企业品牌。 那是我们对草原企业品牌的肯定，无论是艾莉还是蒙牛，我认为代表草原企业品牌参加奥运会是我们内蒙古的共同利益。 是2004年雅典奥运会的产品、宇航员的产品，以及这四个专用企业品牌的产品，也是作为宇航员的企业品牌。 艾莉觉得能得到这个名字是件好事。 全世界可以选择奥运会也有唯一或专用的选择指标。 那样的话，只有一个，我想不是两个。 那样的话，很多公司进不了这扇门并不遗憾。

本财经:现在牛奶这个市场其实是奶，推陈出新，酸奶，早餐奶，现在又推出高级奶。 现在这样的雏形在脑子里吗？ 例如，今后的乳制品有什么迅速的发展趋势？

牛根生:其实我们的奶制品现在处于初期阶段。 在世界上，我们的牛奶人均消费量紧随印度之后。 像欧美一样是300公里以上，很多强国是500公里到600公里，而中国现在是20公里以上。 另外海外奶制品有很多种类。 奶酪系列、奶粉系列、酸奶系列、牛奶系列、牛奶系列有各种各样的东西。 因为客户的诉求不同。

本财经:我特别建议蒙牛多加脱脂奶。 蒙牛好像没有这样的产品吗？

牛根生:脱脂奶晚了。 你们没有观察现在的新闻。 美国最新的研究表明喝全脂奶是减肥。 这个问题几乎讨论了一百多年。 现在全脂乳在减肥，但脱脂乳没有减肥。 取牛奶后，客人两次受害。 第一次摄取脂肪会受害。 第二次要花更多的钱。 人的脂肪越燃烧，不是脱脂牛奶，最减肥的是全脂奶。 美国人为什么胖，不是喝牛奶胖，是吃黄油胖，还是他吃面包的时候拿刀涂在面包上，那可能很快就进了两公斤奶油，所以客户购买产品的时候，大家都 这也可能不足以满足现在客户的认知水平。

本财经:有必要厂家慢慢做吗？

牛根生:美国现在全脂乳宣传做得很好。 我们许多新兴的年轻企业一定要追赶世界的前端。 本来不是什么东西都行。 我们前面有一辆马车。 我有牛车。 现在如果还有马车和牛车的话还是有问题的。 现在是汽车时代。

来源：千龙新闻网