海参价格创近10年新高！因为大部分在夏天“热”死了

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我很遗憾地通知你，海参的价格近十年来创下新高！因为它们大多数在夏天死于高温

目前，秋季是海参被捕获并投放市场的季节。由于今年夏季高温，大量圈养海参死亡，秋季海参产量大幅下降，这也使得今年秋季海参价格大幅上涨。

从各产地来看，价格比去年同期翻了一番，超过了2010年的市场高点。在中国海参的主要产地辽宁省大连市，新鲜海参的购买价格与去年同期相比几乎翻了一番。

面对不断上涨的价格，海参养殖者并不开心。原因是什么？

辽宁省大连市:新鲜海参价格近10年来翻了一番，达到新高

在大连的海参圈内，几个海参渔民正在水下打捞海参。一个多小时后，他们把钓到的海参送到了岸边。农民徐世斌告诉记者，这种新鲜海参大约每斤7、8头，今年的价格比去年同期上涨了一倍多，也是近十年来的最高价格。

辽宁省大连市的海参养殖者徐世斌(音译)表示:去年，海参每斤大约50元和60元，但现在它们的售价分别为100元、110元和120元。

然而，即使价格这么高，老徐也不高兴。他告诉记者，由于7月底罕见的高温，大量圈养海参在灾难中死亡。他的200英亩的海参圈在秋天至少能捕到20000公斤的新鲜海参，但今年只有3000公斤。

辽宁大连的海参养殖者徐世斌(音译)说:现在一公斤海参卖200元，但是没有人参就没用了，要花200万元。

老徐告诉记者，能抓到一些像他这样的海参的农民是幸运的，今年秋天大部分海参圈都没有海参。

数据显示，辽宁省海参养殖面积为184.4万亩，其中圈养海参面积为98.5万亩。海参损失了95万亩。

加工企业没有参与工作，价格上涨，销售量下降

海参产量明显下降，价格大幅上涨。上游农民没有人参可捕，下游加工企业也因无法收集海参而处于停产状态。面对这样的困境，海参加工企业将如何应对？

大连的一家海参加工企业，加工鲜海参的生产线闲置，整个工厂空无一人。负责人告诉记者，往年的这个时候是一年中最忙的季节，送海参的车都停在院子里，加工车间也在忙碌着，但今年的情况却大不相同。

大连海心岛食品有限公司董事长李:去年这个时候，我的加工厂每天的工作量都在5万斤以上。现在每周加工一两次，大约一万斤左右。这一数额加起来，可占前几年的十分之一。

李告诉记者，生海参价格比去年同期上涨了一倍多，加工后的成品海参价格也有所上涨，但涨幅明显小于鲜海参。

大连海心岛食品有限公司董事长李:与春季相比，我们的出厂价上涨了15%左右，涨幅不大。春天大约是每斤300元，现在涨到每斤350元。

加工者告诉记者，如果原料按现在的价格加工销售，企业肯定会赔钱，但是大多数加工企业春季都有一些海参库存，所以可以暂时维持。

在大连的许多海参销售店里，记者看到，几乎所有种类的成品海参价格都有不同程度的上涨，涨幅一般在20%到30%左右。即使成品海参的价格没有原材料的价格高，也会对销售产生影响。

大连黎明海洋生物食品有限公司总经理韩胜东:由于市场暂时无法接受大幅度提价，有些客户过去要拿几十磅或几百磅，但现在可能会变成几磅、十磅、八磅，低端销售也比较慢。

海参养殖进入恢复期，未来三年海参仍供不应求

海参产量突然下降，农民遭受严重损失。秋季放海参苗的积极性明显减弱。据业内人士称，根据海参的生长周期，整个海参市场至少需要三年时间才能复苏。

从大连的很多海参苗场可以看出，一些可以放入海参圈的海参苗还没有卖出去。

众所周知，由于海参苗一般在苗圃中培育，今年夏季的高温也对海参苗的产量产生了一定的影响，但不如圈养海参严重，海参苗的产量预计会下降20%左右。从往年的情况来看，这个季节海参苗的供应应该是供不应求的，但今年不容易卖出去。

张桂玲，辽宁省大连市的一位海参养殖者:今年，很多海参养殖者都退出了，他们购买的海参苗比往年少了。

据了解，海参苗一般放在春秋两季。今年，由于高温天气影响了90%以上的海参养殖者，养殖者的损失至少有几十万到几百万。资金短缺使他们无法投入大量海参幼苗。此外，在圈养海参比较集中的大连，可以看到很多海参圈正在进行抗高温改造。

辽宁省大连市的海参养殖者罗(音译)表示:今年秋天将不再种植海参，为了防止高温，海参养殖圈将进行改造，铺设一条地面冷却管道，明年春天再种植。

据业内人士透露，高温天气不仅会影响今年秋季上市的成品人参，还会影响明年春秋季上市的许多海参。由于海参的生长周期至少需要三年，海参的价格将会处于一个较高的水平。

大连庄园海生态种苗产业有限公司董事长孙刚:未来海参供应一定会非常紧张，需要一个恢复期。因此，海参将在未来三年供不应求。

来源：千龙新闻网