在疫情下，外国小超市采取了“自救”的举措

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因为消费者担心新型冠状病毒的传播，曾经吸引游客的柜台，如熟食区和自助沙拉吧，不再受欢迎。出于这个原因，美国店主很有创意，并考虑使用机器人来复活熟食。

根据CNBC的说法，从凉拌卷心菜到烤鸡，任何东西都是杂货店的主要商品。市场研究公司IRI的新鲜食品研究主管帕克说，在2008年和2009年的经济衰退期间，这些食品特别受欢迎，因为美国人试图避免烹饪。然而，在COVID-19爆发期间，由于沙拉柜台关闭，购物者更愿意购买罐装豆类、大米和保质期更长的冷冻食品。根据IRI的数据，与一年前相比，四月中旬熟食的销售下降了47%。

现在，美国一些超市的沙拉柜台和熟食柜台已经重新开放，但与以前的自助方式不同，现在许多超市都有戴着口罩和手套的员工站在柜台前提供服务。在德克萨斯州的中心市场，一些商店在三月份关闭了自助熟食区。重新打开后，食物被独立包装。沙拉吧不再是自助的，顾客可以戴上口罩和手套为员工定制沙拉。

对一些公司来说，关闭沙拉吧创造了新的机会。烹饪机器人开发公司Chowbotics的首席执行官威尔默表示，该公司的餐饮服务机器人名为丽莎(Lisa)，售价约为3.5万美元，可容纳多达22种配料，可将菜单上的各种食物组合在一起。顾客在机器人触摸屏上购买食物。目前，该公司已经与三家杂货店签署了协议，并在其他公司开展了试点项目。该公司还在开发一种应用程序，允许客户在智能手机上下单，并在机器人面前扫描二维码，而无需按下机器人的触摸屏。威尔默说，由于疫情，人们不愿意一起吃饭。杂货商希望机器人成为主菜，顾客可以买下它，回家加热。▲(显眼)

因为消费者担心新型冠状病毒的传播，曾经吸引游客的柜台，如熟食区和自助沙拉吧，不再受欢迎。出于这个原因，美国店主很有创意，并考虑使用机器人来复活熟食。

根据CNBC的说法，从凉拌卷心菜到烤鸡，任何东西都是杂货店的主要商品。市场研究公司IRI的新鲜食品研究主管帕克说，在2008年和2009年的经济衰退期间，这些食品特别受欢迎，因为美国人试图避免烹饪。然而，在COVID-19爆发期间，由于沙拉柜台关闭，购物者更愿意购买罐装豆类、大米和保质期更长的冷冻食品。根据IRI的数据，与一年前相比，四月中旬熟食的销售下降了47%。

现在，美国一些超市的沙拉柜台和熟食柜台已经重新开放，但与以前的自助方式不同，现在许多超市都有戴着口罩和手套的员工站在柜台前提供服务。在德克萨斯州的中心市场，一些商店在三月份关闭了自助熟食区。重新打开后，食物被独立包装。沙拉吧不再是自助的，顾客可以戴上口罩和手套为员工定制沙拉。

对一些公司来说，关闭沙拉吧创造了新的机会。烹饪机器人开发公司Chowbotics的首席执行官威尔默表示，该公司的餐饮服务机器人名为丽莎(Lisa)，售价约为3.5万美元，可容纳多达22种配料，可将菜单上的各种食物组合在一起。顾客在机器人触摸屏上购买食物。目前，该公司已经与三家杂货店签署了协议，并在其他公司开展了试点项目。该公司还在开发一种应用程序，允许客户在智能手机上下单，并在机器人面前扫描二维码，而无需按下机器人的触摸屏。威尔默说，由于疫情，人们不愿意一起吃饭。杂货商希望机器人成为主菜，顾客可以买下它，回家加热。▲(显眼)

来源：千龙新闻网