世界杯带火了一个“新职业”！年薪竟能高达60万？

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随着世界杯“走向战争”，球迷和朋友们在午夜观看现场比赛时吃点点心是不可避免的！

体育赛事一直是许多用餐者挖掘黄金的好时机。在世界杯期间，谁会是当之无愧的“夜莺之星”？中央电视台财经频道“深度财经”和大调查数据联盟100号合作伙伴对世界杯期间人们的夜莺消费进行了一项小调查——世界杯最热门的夜莺排行榜

首先是烧烤串，超过30%的人选择串。第二名是像花生、毛豆和爆米花这样的小吃，还有像薯片、辣条和话梅这样的小吃，其次是小龙虾。

有这么多种夜莺可供选择。世界杯期间你有多少夜莺预算？总体而言，20世纪80年代后的世界杯期间，消费预算相对较高。

在晚餐消费清单中，小龙虾不是第一名，但它的受欢迎程度并不低！

根据美团的宵夜战报，在这场比赛的第一场比赛前15分钟内，美团的外卖订单较前一天增加了40%。当晚9: 00到12: 00，超过28万瓶啤酒和153万只小龙虾被送出，小龙虾外卖占领了在家看世界杯的消费市场。

此外，在世界杯开赛前，一列满载10万只小龙虾的中国列车已被运往俄罗斯，世界各地蜂拥前来观看比赛的球迷也可以“吃小龙虾、喝啤酒、看足球赛”。

10万只小龙虾“走出去”参加世界杯。中国视足球为标准，以迎接海外球迷的狂欢

5月31日，10万只“世界杯版”小龙虾通过中欧列车被送往莫斯科。在俄罗斯世界杯期间，这些小龙虾也通过当地企业进入莫斯科的线下渠道，成为球迷的食物。

参加俄罗斯世界杯的中国小龙虾产于湖北荆州。作为中国主要的小龙虾产地之一，当地的水质保证了小龙虾鲜嫩的肉质——池塘的ph值应控制在7，含氧量应控制在每升水5-10毫克，夏季水温应控制在30度以下。小龙虾出笼后，将尽快进行一整套包括超声波清洗、液氮冷冻和包装的标准化加工流程。

为了保证这些小龙虾到达俄罗斯后的质量，这10万只小龙虾将全程冷链。

出海时在国外做小龙虾方便吗？事实上，这些小龙虾在中国已经被加工成成熟产品，当地消费者加热5分钟后就可以吃了！此外，为了适应外国人的口味，这批出海的中国小龙虾不仅有辣味，还会煮不同的口味，如大蒜和十三味。

你能在中国吃“世界杯版”小龙虾吗？当然，为世界杯定制的小龙虾也将通过天猫、大润发等渠道供应给国内消费者。此外，阿里巴巴的跨境b2c平台“速卖通”(AliExpress)也将与农村淘宝合作，通过在线渠道向俄罗斯消费者供应中国小龙虾。

然而，俄罗斯以前不是中国小龙虾的主要进口国。通过在世界杯期间尝试出海，中国小龙虾还将与俄罗斯消费市场建立联系，并扩大稳定的出口渠道。

不喜欢龙虾的学生不是好厨师。你想学小龙虾吗？

制作小龙虾也是一个主要的？还有一个特别的“龙虾学院”？答案是肯定的！

湖北省潜江市有这样一所特殊的学校——小龙虾烹饪职业技能培训学校，被誉为“中国小龙虾之乡”。今年，第一批00后进入这所大学学习小龙虾烹饪的人，他们正在等待月收入超过10，000的工作机会。

来自世界各地的学生来到这所学校学习。他们“可以每天吃小龙虾”，这听起来令人羡慕。但事实上，只有学生自己明白当厨师的痛苦和困难。

标准00之后，张进也是龙虾学校的学生之一。他说:“每一项基础工作都需要练习，但手臂的力量却无法持续。”

除了对“小龙虾特产”感到惊讶之外，小龙虾市场也很受欢迎。在世界杯期间，小龙虾卖得很好，在天猫、黑马、酸贝和饥饿上卖了超过1亿只小龙虾。

“小龙虾之城”湖北省潜江市拥有500多家虾米电子商务企业和网店，网络销售额达9亿多元。“小龙虾经济带”直接惠及潜江10万小龙虾从业人员，也催生了潜江龙虾产业的新形式。

两年后，龙虾学校的第一批学生将走出校园，走进蓬勃发展的小龙虾生态产业，与不断扩大的互联网一起创造下一个百万个奇迹。

每天吃小龙虾的“虾主”年薪高达60万英镑

世界杯给小龙虾带来了火，小龙虾也给品尝虾的人带来了火。由于小龙虾电子商务的兴起，“虾品大师”已经成为一个年薪高达60万的新职业。

虾品尝师平均每天吃2公斤虾，每天最多吃5公斤虾。

25岁的屈是湖北潜江一家小龙虾加工厂的虾专家，他的工作是每天剥虾、吃虾，记录每批小龙虾的形状、颜色、味道和辣度。

两年前，大学本科毕业，从英国留学回来。她第一次加入公司时年收入30万元，每天可以吃各种口味的小龙虾。在大多数人眼里，她的“虾品尝员”职业是一份完美的工作，但在它的背后有外人无法想象的艰苦工作。屈每天吃上百只小龙虾是正常的。她下班后不想再吃虾了。

在工厂里，每天有几十吨小龙虾通过多条装配线，成为速冻调味小龙虾产品，销往全国各地。首先，小龙虾被深度清洗，经过人工分拣后，它们进入油炸线。经过长时间浸泡后，工人们将盘子一个接一个地放好，然后进入-196℃的环境进行“二次冷冻保鲜”。

作为一个品虾人，首先要观察小龙虾是否冻得很紧。加热后，观察小龙虾体是否完好，是否有钳子断裂。品尝前，你还应该闻一下小龙虾是否有辛辣和美味的味道。

在虾的品评过程中，肉质的优劣程度是最难量化的，而屈只有在吃了几千只虾后才能准确把握标准。为了去除舌头对最后一批小龙虾的记忆，虾品尝者需要用牛奶(去除辣味)和矿泉水(去除咸味)漱口，以达到最大的准确度。如果发现不合格，整批将被丢弃。

被羡慕“天天吃虾”的尝虾人似乎不仅仅是“尝虾”。一个合格的虾品尝师需要了解烹饪、质量控制和供应链等各个方面，所以目前招聘这个职位的人相对比较困难。

来源：千龙新闻网