日本的大米生意经：低价进口高价出口 消费赚钱两不误

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据日本《朝日新闻》7月31日报道，日本沈明公司最近向中国运送了17.2吨富山县生产的岳光大米，预计将于9月在中国的百货商店和日本超市上架。实体店的售价约为每公斤2500日元(1日元约为0.06元)，是日本国内售价的二至三倍。

不过，更多消息显示，北海道等地的基地也将开始向中国出口，届时日本对华大米出口能力将从每年7000吨扩大至2万吨。

日本本土大米继续上涨

从目前日本国内市场来看，近年来，日本大米价格不仅在国际市场大幅上涨，而且随着越来越多高端品牌的出现，其国内大米销售价格也大幅上涨。目前，日本市场上有800多种大米品牌，而令人眼花缭乱的品牌排列背后是大米销售成本的叠加。

山崎袁宇(Yamazaki)表示，“日本没有每公斤300日元以下的国产大米品种”，5公斤3000日元(约174.7元人民币)以上的高档大米连续出现在市场上的情况也不再罕见，最贵的大米比市场上销售的普通大米贵5倍左右。

大米进口数量增加了

由于国内大米价格上涨和消费结构的变化，近年来日本国内大米消费一直在萎缩，日本高端大米出口的压力不断加大。与此同时，日本国内低端大米市场开始有空市场，包括澳洲、美国等国家。最近，对日本的大米出口开始增加——进口大米的价格比日本大米低20%左右，满足了一些人的日常需求。

海关数据还显示，2017年，日本仅从中国进口了约15，000吨大米，平均价格为820美元/吨。同期，日本在2017年出口了11，800吨大米，其中约300吨出口到mainland China，平均价格为3，366美元/吨。

日本大米市场开始呈现高价出口、低价进口的趋势。

日本大米希望占领中国的高端市场

然而，对于拥有14亿人口、年大米消费量超过1亿吨的中国市场来说，日本大米显然希望通过抢占高端市场来缓解国内消费压力。根据数据，日本的大米消费量正在以每年8万吨的速度逐渐减少。

在对华出口市场上，2003年，中国以“可能给中国带来新的病虫害”为由停止从日本进口大米，并于2007年4月就中国恢复进口日本大米达成协议。然而，前提是大米必须在符合中国标准的工厂加工成精米，并且应该增加虫害控制程序。

今年5月，来自进口市场的消息称，中国开始放松对日本大米进口的限制，并建立了7个新的出口基地，增加了两家精米加工厂。

日本大米很受中国人的欢迎

目前，日本大米的主要出口目的地是新加坡和香港，占其大米出口的60%以上。然而，很明显，日本企业更关注未来中国市场的大米消费升级。

据媒体报道，沈明在北京销售的富山产岳光大米价格约为2.26万日元(约合150.51元人民币)，是日本零售价格的近两倍，比新泻在香港销售的岳光大米贵80%。

然而，中国的市场太大，富人的数量正在增加。最重要的是，即使价格高，日本大米仍然很受中国人的欢迎。

根据计划，到2020年，沈明公司将把对中国的大米出口扩大到20倍，即2000吨；到2025年，出口量将扩大到今天的100倍，即1万吨。

与此同时，日本农业和水利部将大米和大米相关产品的出口量提高到10万吨，中国成为主要出口对象。

日本大米出口正变得更加多样化

除了中国市场，随着到日本的海外游客的增加和日本料理的流行，对泰国和其他亚洲国家的大米出口也在稳步增长。

日本农林水产省将通过补贴鼓励企业改进塑料容器，在保持大米味道和质量的同时，大幅延长“盒装方便米饭”的保质期，以弥补其出口清关手续所耗费的时间。

此外，今年3月，日本全国农业合作社联合会(“ja All-Agricultural”)的一个出口分支机构“ja All-Agricultural International”向一家英国酿酒厂出口了日本制造的用于酿造的大米，这是日本首次出口用于酿造的大米。

截至2017年，日本清酒出口量已连续八年创历史纪录，出口目的地主要集中在美国、韩国、中国等。亚洲市场占据了大部分。更多数据表明，在地理标志(gi)保护制度的影响下，国外生产的清酒即使是用日本大米酿造的，也不能称之为“日本酒”。

来源：千龙新闻网