华天老字号热卖菜品一个月不涨价

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一些大型农贸市场因疫情关闭后，蔬菜、肉类等原材料的市场价格也出现了不同程度的波动，这也给餐饮业带来了很大的冲击。记者了解到，为了保证居民的日常食品供应，北京华天餐饮集团公司启动了为期一个月的锁定价格行动。

在此次锁定价格行动中，通和居、二友居、华天燕记、清丰包子、同春园、鼓楼马开、惠丰饺子馆、费翔烤鸡、惠丰涮肉、惠丰补肉饼、新川面馆等100多种特色菜肴将锁定价格，确保一个月内不涨价。

记者注意到，华天老字号直属餐厅承诺不涨价的菜肴基本上都是镇店名菜，或者是深受消费者喜爱的特色菜和家常菜。据华天餐饮集团公司相关负责人介绍，这100种菜肴是参照消费大数据挑选出来的。

据北京华天餐饮集团有限公司相关负责人介绍，在疫情防控新形势出现后，华天所属企业通过人、物、场三位一体的防控体系确保食品安全。我们将在第一时间对所有员工进行核酸检测，以确保所有在职人员和供应商的交付人员都有资格进行核酸检测；同时，确保所有配料都是从正规渠道购买的，并严格要求票证可追溯；对于餐饮场所，应增加消毒频率，入口处应派专人测量温度，检查卫生用品，在等候区、取药区、结账区等人群容易聚集的地方设置米粉，为消费者提供一个安全的就餐环境。

一些大型农贸市场因疫情关闭后，蔬菜、肉类等原材料的市场价格也出现了不同程度的波动，这也给餐饮业带来了很大的冲击。记者了解到，为了保证居民的日常食品供应，北京华天餐饮集团公司启动了为期一个月的锁定价格行动。

在此次锁定价格行动中，通和居、二友居、华天燕记、清丰包子、同春园、鼓楼马开、惠丰饺子馆、费翔烤鸡、惠丰涮肉、惠丰补肉饼、新川面馆等100多种特色菜肴将锁定价格，确保一个月内不涨价。

记者注意到，华天老字号直属餐厅承诺不涨价的菜肴基本上都是镇店名菜，或者是深受消费者喜爱的特色菜和家常菜。据华天餐饮集团公司相关负责人介绍，这100种菜肴是参照消费大数据挑选出来的。

据北京华天餐饮集团有限公司相关负责人介绍，在疫情防控新形势出现后，华天所属企业通过人、物、场三位一体的防控体系确保食品安全。我们将在第一时间对所有员工进行核酸检测，以确保所有在职人员和供应商的交付人员都有资格进行核酸检测；同时，确保所有配料都是从正规渠道购买的，并严格要求票证可追溯；对于餐饮场所，应增加消毒频率，入口处应派专人测量温度，检查卫生用品，在等候区、取药区、结账区等人群容易聚集的地方设置米粉，为消费者提供一个安全的就餐环境。

来源：千龙新闻网