蔬菜跟肉一样贵 菜农不赚钱都被谁赚了？

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“大蒜是残酷的”，“姜是你的军队”，“豆是你的游戏”，“辛辣而自豪”，“糖高宗”...近年来，这些新名字想必大家都很熟悉。每隔一段时间，一种农产品(000061，购买)的价格就会突然上涨。

当你去超市或菜市场买菜时，你会发现这样的现象。许多蔬菜和肉一样贵，有时它们被贴上“有机”的标签，甚至比肉还要贵。许多人说他们吃不起蔬菜。如今，农民真的在赚钱。让我们一起去乡下种菜吧。

菜农说很难被冤枉。我们努力耕种土地，不仅是为了购买种子、播种、施肥、杀虫剂和收获，也是为了与蔬菜商讨价还价。很难获得大丰收，但是蔬菜的价格只有几美分一斤，我们一年到头在任何地方都挣不了多少钱。

普通人(603883，BUY)认为蔬菜价格昂贵，但是农民说他们不赚钱，那么谁赚钱呢？让我们来看看为什么菜农不能挣钱。

首先，上帝不给力，做任何事都是无用的

无论你种什么，遇到极端天气，如干旱、涝灾和虫害等自然灾害，都会直接导致收成急剧下降。即使你种了一个温室，它也可能会被淹没。你只能收到300公斤蔬菜，而不是1000公斤。这个收入能不下降吗？

其次，形势判断不准确，导致“蔬菜伤害农民”

去年大蒜价格飙升，所以去年人人都种大蒜。结果，大蒜产量翻了几番，供过于求。价格不但没有上涨，反而比原来低了很多；大蒜种子损失了，花生种植者去年赚了很多钱，所以他们又种了花生...眼睛总是盯着过去或现在，但他们看不到未来，对形势的判断总是不准确。即使有大丰收，那也是“便宜的蔬菜害了农民”。

第三，没有大规模生产

对于许多菜农来说，只在自己家的一亩三分地上种植一些蔬菜，产量越高，规模生产就越高，这本身就会导致生产成本的提高。此外，如果数量少于0个/间，不与蔬菜销售商讨价还价，你的食物只能卖得比别人便宜。荣360有个朋友在中国著名的蔬菜种植基地山东寿光。那里的蔬菜种植规模巨大，已经形成了一个完整的种植体系，所以种植成本远远低于一些小菜农。

第四，没有找到合适的销售渠道

许多农民只知道如何种植土地和蔬菜，但他们在收获后找不到合适的营销渠道，所以他们只能卖给一些小商贩，即所谓的中间商。在以低价收到蔬菜后，蔬菜销售商将蔬菜包装好，然后以高价转售给超市、餐馆或蔬菜市场。菜农说他们不赚钱，老百姓认为蔬菜价格昂贵，这就是为什么。

说到这里，很多人都想骂蔬菜卖家，是你提高了价格。但是有两种蔬菜摊贩，并不是每个人都能控制蔬菜的价格。

有一种卖蔬菜的人，那就是我们在买菜时经常接触的卖蔬菜的人。他们的蔬菜不是从菜农那里收集的，而是从其他中间商那里购买的。他们通常每天早上去批发市场买蔬菜。他们不能控制蔬菜的价格，只能根据自己的购买价格和整体市场价格来定价，还要承担蔬菜卖不出去的风险。

另一种蔬菜销售者是与菜农直接接触的蔬菜销售者。这就是我们通常所说的中间人。他们从农民那里购买大量的蔬菜，然后提高价格，将它们分发给其他蔬菜销售商或终端市场。在某些情况下，几个大中间商相互勾结，造成商品垄断，从而形成统一的高价。这种行为也是我们最讨厌的。

当蔬菜从农民流通到普通人手中时，它们可能会经过不止一个中间商。每次他们找中间商，蔬菜的价格就会上涨一倍。否则，中间商挣多少钱？中间商越多，蔬菜价格就越贵。

菜农怎么能在不把终端蔬菜价格提得太高的情况下出售蔬菜呢？

正如我刚才所说，蔬菜经过的中间商越多，蔬菜的价格就会越贵，所以最重要的是减少蔬菜流通的数量。菜农最好找合适的经销商，他们可以直接把蔬菜卖给终端市场的经销商，这样蔬菜只能流通两次。

这是针对能够大规模生产的菜农。如果种植规模不大，就在有限的土地上种植蔬菜？

一条建议是，永远不要盲目跟随趋势，看看其他人在成长什么，看看他们在去年价格高的时候看到了什么。相反，我们应该提前做好研究工作，统计近年来各种蔬菜的价格，并对我们周围的人进行调查，从而预测哪些蔬菜最稀缺，最有可能在未来高价出售。

农产品价格波动非常频繁，只有了解市场规律才能真正赚钱。

来源：千龙新闻网