欧美肉类加工厂疫情高

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资料来源:欧美肉类加工厂疫情高

由于封闭的低温环境和粗心的防护措施，欧美许多肉类加工企业最近都集中在COVID-19的爆发上，世界肉类加工贸易行业受到严重冲击。中国海关总署21日暂停向中国出口其产品，原因是美国家禽屠宰企业泰森一家家禽工厂的员工受到集中感染。

英德肉联厂爆发

德国肉类COVID-19危机爆发！德国《商业日报》21日称，德国最大的肉类生产商托尼斯集团的集群感染仍在发酵。17日下午，托尼斯的657名员工突然感染了新型冠状病毒，截至20日晚，共有1029名员工被确诊。托尼斯集团拥有16500名员工，是世界第二大肉类联盟集团，德国最大的集团，也是欧洲最现代化的肉类加工企业。它在世界上有18个分支机构，在德国肉类市场的市场份额超过20%，其核心业务包括屠宰、分割和屠宰猪和牛等牲畜。

类似的情况也发生在英国肉类加工企业。《卫报》19日报道称，在大约250名工人冠状病毒检测呈阳性后，英格兰和威尔士的三家大型食品工厂已经关闭，工会称英国的另外五家工厂也出现了可疑的疫情。据报道，西约克郡的一家肉类加工厂科伯是英国48小时内的第三家食品加工厂，该厂约有150名工人被感染。科博工厂主要向超市供应熏肉，拥有500多名员工。目前，工厂已经关闭，员工从22日开始进行测试和跟踪。当地时间18日，英国最大的家禽生产商双姐妹食品集团表示，58名员工的新型冠状病毒检测呈阳性，并将关闭其位于威尔士安格尔西岛的工厂14天。此外，主要为英国超市生产食品的英国Tam食品公司的38名员工检测呈阳性。在美国，多达25，000名肉类和家禽工人感染了新型冠状病毒，至少91人死亡。

员工处于高风险环境中

根据德国托尼斯公司的说法，这种集群感染与来自东欧的外国工人的长周末回家有关，例如罗马尼亚和保加利亚。他们把病毒带回了家乡德国。然而，专家认为，该公司未能遵守卫生和距离规定是疫情蔓延的主要原因。这些工人不仅一起工作，而且住在一起，住在一个大约有10人的小宿舍里。

上个月，在英国南约克郡的一家肉类加工厂发生小规模疫情后，三名工人死于新型冠状病毒。其中一名受害者的成员指控工厂主克兰斯维克方便食品公司未能充分保护工人，缺乏保护设备，隔离政策不充分，仅提供法定病假工资。联合工会表示，肉类加工业工人的健康和安全存在重大问题，并敦促雇主采取适当的距离指导措施，提供适当的防护设备，以防止该行业确诊病例进一步激增。

根据美国疾病控制和预防中心，狭窄的工作条件和长时间的工作(通常每班10到12小时)意味着肉类工厂很有可能在人与人之间传播冠状病毒。根据工会的说法，工厂里许多低薪工人的生活条件很差，工人们花大量时间在公共场所，如更衣室和班车上。《卫报》最近的一项分析发现，在美国近一半的COVID-19疫情与肉类工厂有关，公众呼吁对受到健康和安全问题困扰的行业进行紧急改革。

严格控制肉制品的病毒污染

肉类工厂的爆发将导致欧洲肉类短缺。五月，德国的许多其他肉类工厂也爆发了，导致1500人被诊断。德国和欧洲国家没有禁止问题制造商的肉类销售，这引起了公众的批评。中国市场占通尼斯出口量的30%，中国海关自6月17日起发布公告，暂停通尼斯产品及其分割和制冷企业对中国的出口。

此前，中国疾病预防控制中心首席流行病学家吴尊友表示，采集含病毒生物样本时，样本存放在低温环境中，温度越低，保存时间越长。如果冷冻食品被污染，病毒可以在表面存活2到3个月。柏林健康研究所主任扎斯特罗建议消费者避免与生肉直接接触，并注意对手的消毒。因为锅里的高温可以灭活病毒，所以吃熟肉并不危险。相对而言，中国肉类加工企业在恢复生产和防疫方面做得很好。中国农业大学食品营养与安全系主任吉果表示，中国食品企业在恢复生产和工作时，对防疫和控制措施有着严格的要求，如及时测量体温、全程佩戴口罩等，这些措施实际上是安全可控的。

由于封闭的低温环境和粗心的防护措施，欧美许多肉类加工企业最近都集中在COVID-19的爆发上，世界肉类加工贸易行业受到严重冲击。中国海关总署21日暂停向中国出口其产品，原因是美国家禽屠宰企业泰森一家家禽工厂的员工受到集中感染。

英德肉联厂爆发

德国肉类COVID-19危机爆发！德国《商业日报》21日称，德国最大的肉类生产商托尼斯集团的集群感染仍在发酵。17日下午，托尼斯的657名员工突然感染了新型冠状病毒，截至20日晚，共有1029名员工被确诊。托尼斯集团拥有16500名员工，是世界第二大肉类联盟集团，德国最大的集团，也是欧洲最现代化的肉类加工企业。它在世界上有18个分支机构，在德国肉类市场的市场份额超过20%，其核心业务包括屠宰、分割和屠宰猪和牛等牲畜。

类似的情况也发生在英国肉类加工企业。《卫报》19日报道称，在大约250名工人冠状病毒检测呈阳性后，英格兰和威尔士的三家大型食品工厂已经关闭，工会称英国的另外五家工厂也出现了可疑的疫情。据报道，西约克郡的一家肉类加工厂科伯是英国48小时内的第三家食品加工厂，该厂约有150名工人被感染。科博工厂主要向超市供应熏肉，拥有500多名员工。目前，工厂已经关闭，员工从22日开始进行测试和跟踪。当地时间18日，英国最大的家禽生产商双姐妹食品集团表示，58名员工的新型冠状病毒检测呈阳性，并将关闭其位于威尔士安格尔西岛的工厂14天。此外，主要为英国超市生产食品的英国Tam食品公司的38名员工检测呈阳性。在美国，多达25，000名肉类和家禽工人感染了新型冠状病毒，至少91人死亡。

员工处于高风险环境中

根据德国托尼斯公司的说法，这种集群感染与来自东欧的外国工人的长周末回家有关，例如罗马尼亚和保加利亚。他们把病毒带回了家乡德国。然而，专家认为，该公司未能遵守卫生和距离规定是疫情蔓延的主要原因。这些工人不仅一起工作，而且住在一起，住在一个大约有10人的小宿舍里。

上个月，在英国南约克郡的一家肉类加工厂发生小规模疫情后，三名工人死于新型冠状病毒。其中一名受害者的成员指控工厂主克兰斯维克方便食品公司未能充分保护工人，缺乏保护设备，隔离政策不充分，仅提供法定病假工资。联合工会表示，肉类加工业工人的健康和安全存在重大问题，并敦促雇主采取适当的距离指导措施，提供适当的防护设备，以防止该行业确诊病例进一步激增。

根据美国疾病控制和预防中心，狭窄的工作条件和长时间的工作(通常每班10到12小时)意味着肉类工厂很有可能在人与人之间传播冠状病毒。根据工会的说法，工厂里许多低薪工人的生活条件很差，工人们花大量时间在公共场所，如更衣室和班车上。《卫报》最近的一项分析发现，在美国近一半的COVID-19疫情与肉类工厂有关，公众呼吁对受到健康和安全问题困扰的行业进行紧急改革。

严格控制肉制品的病毒污染

肉类工厂的爆发将导致欧洲肉类短缺。五月，德国的许多其他肉类工厂也爆发了，导致1500人被诊断。德国和欧洲国家没有禁止问题制造商的肉类销售，这引起了公众的批评。中国市场占通尼斯出口量的30%，中国海关自6月17日起发布公告，暂停通尼斯产品及其分割和制冷企业对中国的出口。

此前，中国疾病预防控制中心首席流行病学家吴尊友表示，采集含病毒生物样本时，样本存放在低温环境中，温度越低，保存时间越长。如果冷冻食品被污染，病毒可以在表面存活2到3个月。柏林健康研究所主任扎斯特罗建议消费者避免与生肉直接接触，并注意对手的消毒。因为锅里的高温可以灭活病毒，所以吃熟肉并不危险。相对而言，中国肉类加工企业在恢复生产和防疫方面做得很好。中国农业大学食品营养与安全系主任吉果表示，中国食品企业在恢复生产和工作时，对防疫和控制措施有着严格的要求，如及时测量体温、全程佩戴口罩等，这些措施实际上是安全可控的。

来源：千龙新闻网