叫板星巴克？披上新零售外衣的小蓝杯到底牛在哪？

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新零售的出现解决了传统咖啡价格高且不方便的缺点。目前，国内人均年咖啡消费量只有5杯左右，远远低于国际市场的平均水平。这也意味着在咖啡市场上仍然有一个很大的空房间。

仅在一年内，国内新零售市场的规模就呈指数级增长。同样，新零售业的出现也给了许多行业崛起的机会，咖啡就是其中之一。

新零售咖啡的领导者；mdash瑞鑫咖啡在短短半年时间里迅速扩张。目前，其门店已扩展至400家，全部为直营店，直接挑战星巴克，并将继续扩展门店。在5月中旬和下旬，一些商店将陆续开业，估计有500家。

新零售的出现解决了传统咖啡价格高且不方便的缺点。目前，国内人均年咖啡消费量只有5杯左右，远远低于国际市场的平均水平。这也意味着在咖啡市场上仍然有一个很大的空房间。

基于互联网新零售的瑞星咖啡，也成为了这个“蓝海”战场的看点。它通过外卖解决了咖啡不便的问题。同时，1.5公里30分钟的配送时间尽可能保证了咖啡的口感和醇厚感。在线大数据支持还可以通过对消费者受众的分析来选择最佳商店位置和配置。目前，瑞星咖啡正处于消费升级的关键阶段，市场竞争也非常激烈。

瑞信首席执行官钱曾在中国工作，她出色的业务能力使她升任集团董事，并受到集团董事长陆的高度赞赏。她出色的人际关系也为她最初的创业提供了很多帮助，她在天使之轮获得了10亿元的融资。充满互联网基因的瑞信咖啡也迅速打开了市场缺口。

基于微信生态，它通过免费首杯和邀请朋友接受礼物的方式迅速在市场上传播开来。其出色的营销策略和高额补贴使其在行业中处于领先地位。

当然，瑞星的主要竞争对手是星巴克，价格范围大致相同，但其基本模式仍有巨大差异。首先，星巴克是一家传统的咖啡店，它更基于现场消费者。经过多年的锤炼和沉淀，它拥有了品牌文化。现在星巴克已经逐渐成为年轻人品味和个性的象征，而不仅仅是一杯咖啡，星巴克也在迅速通过周边产品进行拆分，其影响力已经达到世界之最。

瑞鑫咖啡是互联网快速发展的一个全新产品，它以补贴的形式迅速发展壮大，通过大数据分析的裂变，唤起消费者对咖啡的深层需求，增加消费者的印象，沉淀品牌文化，通过外卖等便捷方式，让消费者依赖咖啡，筛选高质量用户。

虽然瑞鑫咖啡有一定的市场影响力，但与星巴克相比还有很长的路要走。

然而，瑞新成立才半年，还有很长的路要走。品味、团队和补贴都是瑞信未来面临的问题。然而，国内消费者对咖啡的热情不如预期，咖啡消费需要长期培养。瑞鑫咖啡的未来几何是什么？还需要等待时间来讨论！

来源：千龙新闻网