鸡蛋赔钱，赚钱。专家:秋季过后，价格可能会继续上涨

本篇文章2701字，读完约7分钟

鸡蛋的价格已经连续四个月低于成本。受产能下降和消费逐渐恢复的影响，鸡蛋价格可能会在秋季后继续上涨。6月30日，中国农业科学院农业经济与发展研究所副研究员、农业和农村事务部农产品市场分析与预警小组禽蛋首席分析师朱宁对《经济日报》记者表示。

根据农业和农村事务部的监测数据，今年6月，全国鸡蛋批发市场平均价格为6.41元/公斤，比上个月下降4.04%，比1月下降27.90%，同比下降24.32%。除了4月份因消费短期提振而出现反弹之外，今年前两个季度鸡蛋价格呈现持续下降趋势。

4月上半月，生产全面恢复，一些学校或一些年级的学生开学，导致鸡蛋短期短缺，导致鸡蛋价格上涨。4月底以后，鸡蛋的数量又出现了，鸡蛋的供应能够有效地满足鸡蛋的需求，而且价格下降了。朱宁说。

至于今年鸡蛋价格持续走低的原因，朱宁认为主要原因在于供求失衡。

第一季度，鸡蛋价格处于正常下降期，COVID-19的肺炎疫情加剧了鸡蛋价格的下降，导致2月份鸡蛋价格出现自2019年9月以来最大的18.45%的环比下降。3月份，鸡蛋产销链逐步恢复，但鸡蛋供应集中扩大，价格环比下降3.72%。事实上，随着政策和措施的实施，如通路、保证供应、恢复生产和销售秩序、储存鸡蛋、补贴蛋鸡等。第二季度，COVID-19肺炎疫情对鸡蛋价格的影响减弱。鸡蛋价格在第二季度持续下跌的主要原因是供应过剩。2019年下半年，色谱柱补充和色谱柱扩展达到高潮，2020年第一季度部分蛋鸡被迫换羽，导致2020年最后三个季度蛋鸡数量显著增加。今年上半年，全国蛋鸡存栏量创历史新高，现在已经进入高温高湿的夏季，鸡蛋的储存时间也缩短了。农场(家庭)和经销商运输鸡蛋很方便，鸡蛋市场供应充足。然而，在恢复生产和学校教育在短期内提振了鸡蛋消费后，鸡蛋市场需求在5月份及以后进入了一个平稳期，餐饮业的低迷和销售领域外来务工人员的减少没有明显改善，导致鸡蛋消费需求疲软。高供给和低需求导致第二季度鸡蛋价格持续下跌。

鸡蛋价格在2016年上半年跌至低点，并跌至近10年来的最低点。时隔四年后，鸡蛋价格再次跌至低点，仅略高于2016年同期，为近10年来的第二低点。产能过剩、价格高企，现在是释放风险的时候了。北京新发地农产品批发市场统计部经理刘彤表示。他告诉记者，去年4月以后，北京市场的鸡蛋价格升至近年同期的高点，9月份创下新高，11月份继续创新高。今年2月以后，市场持续低迷，价格跌至过去10年同期的第二低点，仅略高于2017年同期的最低价格。从最高点到最低点，只花了几个月的时间。

随着我国疫情的有效控制，学校开班率的不断上升，端午节等节日的影响，以及集中餐饮需求和群体消费需求的逐步恢复，将有效提振鸡蛋消费，但鸡蛋需求与供给之间仍存在明显错位，低鸡蛋价格运行将继续。朱宁说。由于鸡蛋的价格一直低于成本，蛋鸡场(户)的生产和经营很困难。为了减少损失，农场(家庭)强烈希望淘汰蛋鸡。根据农业和农村事务部的监测数据，中国的蛋鸡数量有所下降，但由于目前蛋鸡数量处于较高水平，产能下降将持续一段时间。预计鸡蛋供过于求的局面将会慢慢改善，但在不久的将来，鸡蛋供过于求的局面将会继续，鸡蛋价格将保持在低位。随着鸡蛋去产能效应的增强和鸡蛋消费的逐渐恢复，预计第三季度中后期价格将继续上涨。

鸡蛋的价格已经连续四个月低于成本。受产能下降和消费逐渐恢复的影响，鸡蛋价格可能会在秋季后继续上涨。6月30日，中国农业科学院农业经济与发展研究所副研究员、农业和农村事务部农产品市场分析与预警小组禽蛋首席分析师朱宁对《经济日报》记者表示。

根据农业和农村事务部的监测数据，今年6月，全国鸡蛋批发市场平均价格为6.41元/公斤，比上个月下降4.04%，比1月下降27.90%，同比下降24.32%。除了4月份因消费短期提振而出现反弹之外，今年前两个季度鸡蛋价格呈现持续下降趋势。

4月上半月，生产全面恢复，一些学校或一些年级的学生开学，导致鸡蛋短期短缺，导致鸡蛋价格上涨。4月底以后，鸡蛋的数量又出现了，鸡蛋的供应能够有效地满足鸡蛋的需求，而且价格下降了。朱宁说。

至于今年鸡蛋价格持续走低的原因，朱宁认为主要原因在于供求失衡。

第一季度，鸡蛋价格处于正常下降期，COVID-19的肺炎疫情加剧了鸡蛋价格的下降，导致2月份鸡蛋价格出现自2019年9月以来最大的18.45%的环比下降。3月份，鸡蛋产销链逐步恢复，但鸡蛋供应集中扩大，价格环比下降3.72%。事实上，随着政策和措施的实施，如通路、保证供应、恢复生产和销售秩序、储存鸡蛋、补贴蛋鸡等。第二季度，COVID-19肺炎疫情对鸡蛋价格的影响减弱。鸡蛋价格在第二季度持续下跌的主要原因是供应过剩。2019年下半年，色谱柱补充和色谱柱扩展达到高潮，2020年第一季度部分蛋鸡被迫换羽，导致2020年最后三个季度蛋鸡数量显著增加。今年上半年，全国蛋鸡存栏量创历史新高，现在已经进入高温高湿的夏季，鸡蛋的储存时间也缩短了。农场(家庭)和经销商运输鸡蛋很方便，鸡蛋市场供应充足。然而，在恢复生产和学校教育在短期内提振了鸡蛋消费后，鸡蛋市场需求在5月份及以后进入了一个平稳期，餐饮业的低迷和销售领域外来务工人员的减少没有明显改善，导致鸡蛋消费需求疲软。高供给和低需求导致第二季度鸡蛋价格持续下跌。

鸡蛋价格在2016年上半年跌至低点，并跌至近10年来的最低点。时隔四年后，鸡蛋价格再次跌至低点，仅略高于2016年同期，为近10年来的第二低点。产能过剩、价格高企，现在是释放风险的时候了。北京新发地农产品批发市场统计部经理刘彤表示。他告诉记者，去年4月以后，北京市场的鸡蛋价格升至近年同期的高点，9月份创下新高，11月份继续创新高。今年2月以后，市场持续低迷，价格跌至过去10年同期的第二低点，仅略高于2017年同期的最低价格。从最高点到最低点，只花了几个月的时间。

随着我国疫情的有效控制，学校开班率的不断上升，端午节等节日的影响，以及集中餐饮需求和群体消费需求的逐步恢复，将有效提振鸡蛋消费，但鸡蛋需求与供给之间仍存在明显错位，低鸡蛋价格运行将继续。朱宁说。由于鸡蛋的价格一直低于成本，蛋鸡场(户)的生产和经营很困难。为了减少损失，农场(家庭)强烈希望淘汰蛋鸡。根据农业和农村事务部的监测数据，中国的蛋鸡数量有所下降，但由于目前蛋鸡数量处于较高水平，产能下降将持续一段时间。预计鸡蛋供过于求的局面将会慢慢改善，但在不久的将来，鸡蛋供过于求的局面将会继续，鸡蛋价格将保持在低位。随着鸡蛋去产能效应的增强和鸡蛋消费的逐渐恢复，预计第三季度中后期价格将继续上涨。

来源：千龙新闻网