星巴克与阿里巴巴携手 欲搭上外卖小哥“快车”

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一条在业内流传已久的“秘密”消息终于尘埃落定。

8月2日，星巴克咖啡公司(纳斯达克代码:sbux)和阿里巴巴集团(纽约证券交易所代码:baba)宣布在上海新零售领域进行全面战略合作。合作涉及阿里巴巴旗下的饥饿、黑马、淘宝、支付宝、天猫和寇贝。

从今年9月中旬开始，“星粉”所期待的“随时随地的星巴克”，将成为现实。

《国家商报》记者了解到，凭借阿里饥渴而成熟的分销系统，星巴克将尝试在北京和上海的重点商业区的约150家门店开展配送业务，然后逐步扩展至全国。计划在今年年底前覆盖30个主要城市的2000多家商店。“消费者将在30分钟内交付订单”。

"我们的合作不仅仅是简单的喝咖啡."阿里巴巴首席执行官张勇表示，阿里巴巴和星巴克之间还会有很多其他的合作，不仅涵盖在线，还会给星巴克带来全新的门店体验。

记者了解到，星巴克还将与Box Horse深度合作，在其以门店为中心的新零售配送体系基础上，打造首个品牌配送厨房——星巴克“配送之星厨房”。星巴克的“送外卖明星大厨”将于今年9月份尽快落户上海和杭州的部分博克斯玛店，未来还将进驻更多的其他城市。

不仅仅是外卖和送到厨房。星巴克和阿里巴巴将联手打造突破性的星巴克在线新零售智能商店，并在天猫新零售计划的基础上，横向开放星巴克和阿里生态系统的多个数字消费者运营平台，实现全球消费场景下会员注册、权利交换和服务场景的互联互通。

事实上，与阿里巴巴合作试水外卖业务也是1971年成立的老咖啡公司星巴克在世界上的首次尝试，甚至是一次革命性的尝试。

众所周知，外卖市场一直是许多巨头的“蛋糕”。根据《饥饿与美团外卖》发布的数据，2017年在线外卖市场已经超过2000亿元，平台用户已经超过3亿，并且仍在增长。为什么星巴克很长时间没有开发出这么大的市场？星巴克解释了原因:首先，外卖时间太长，无法保证咖啡的味道；第二，咖啡分销的利润不高。

然而，这个坚持了几十年的原则突然被打破了。是什么让这个以“慢”著称的咖啡巨头开始追求速度？

世界上的大多数变化都源于困难，星巴克也是如此。现在，星巴克的危机已经反映在财务数据中。7月27日，星巴克刚刚发布了2018财年第三季度的财务报告。虽然收入和营业收入分别同比增长46%和5%，但营业利润率下降了7.6个百分点，至19%，这是近9年来的首次下降。此外，星巴克在中国的同店销售额同比下降2%，与去年同期7%的增幅形成鲜明对比。

一些业内人士认为，这或多或少与中国咖啡市场出现的新力量有关。在互联网的庇佑下，许多本土咖啡连锁品牌获得了快速增长的潜力。另一方面，已有20年历史的尚道咖啡，从鼎盛时期的3000家店缩减到现在的不足600家。

对此，星巴克咖啡公司总裁兼首席执行官凯文·约翰逊(kevin johnson)表示，星巴克和阿里巴巴一年前就开始谈论合作，中国市场正在迅速变化。星巴克未来可能会面临更多的竞争对手，如何让星巴克提供更多更好的消费体验是公司所有决策的初衷。

分析人士认为，星巴克在外卖食品和全面接纳阿里新零售店方面的努力，有望给星巴克带来新的成就。

来源：千龙新闻网